trichimmo

Рецептик простой, кексики получились легкие, нежные и полезные, так сказать само то для завтрака. В составе много моркови, я люблю ее )) поэтому кто не очень уважает морковь в выпечке, то советую приготовить что-нибудь другое, А для всех остальных РЕЦЕПТ:

2 крупных моркови

брусники пару горсточек

изюм, курага, чернослив по желанию

2 яйца

100 мл снежка ( кефира, йогурта)

мука овсяная 3 ст ложки

1 ст л растительного масла

отруби 2 ст л

сода, соль, семена льна



Морковочку с сухофруктами промолоть в блендаре, обжарить на растительном масле мин 5 на сильном огне, охладить. Яйца+йогурт+мука+отруби+сода+соль смешать. В полученное тесло выложить морковь и бруснику, все хорошо вымешать. Выложить в формочки и выпекать мин 30. Наливаем чай/кофе и наслаждаемся! ))